Voyager en Birmanie


La Birmanie est riche en culture, elle est considérée comme le pays le plus pur de l’Orient, mais elle reste encore aujourd’hui l’un des pays les plus mystérieux et les plus méconnus du monde. Une terre à la beauté et au charme intact récemment émergé dans le monde moderne. A quoi alors doit s’attendre le touriste à son arrivée ? voyage vietnam, voyage vietnam cambodge, voyagevietnam laos, voyage cambodge laos
Le Myanmar offre toutes les beautés traditionnelles de l’Asie en un seul pays fascinant. Les paysages sont fabuleux du Nord au Sud et de l’est à l’Ouest. Forêts vierges, montagnes aux cimes enneigées, plages sublimes, combinées avec un riche et glorieux héritage vieux depuis plus de deux milles ans. Les monuments spectaculaires et les anciennes cités attestent d’une culture vibrante toujours présente.


Plus de 130 minorités ethniques, sept grands groupes reconnues par le gouvernement : Shans, Môns, Karens, Karenni, Chins, Kachin, Rakhine (Arakan) avec leurs langues et leurs cultures propres conservent un trésor culturel vivant. Parcourir le pays suppose d’une expérience dans le temps. Il est situé dans une ère précédente à l’arrivée du tourisme de masse, une ère où vous allez vous sentir le protagoniste de l’aventure. voyage birmanie, voyageen birmanie, conception voyage en ligne, voyage au vietnam
Comme dans d’autres pays asiatiques, le peuple birman est toujours souriant et discipline. Les birmans sont éduqué depuis sa jeunesse des règlements à respecter dans la vie et des choses qu’il ne faut pas faire. Les familles envoient leurs  filles, surtout les garçons à la pagode ou au monastère pour une durée entre un et trois ans pour que les enfants apprendre à savoir-vivre. La fête de novices est un événement très important pour tous les birmanes. La fête peut être durée de trois à cinq jours : à la pagode, puis au monastère et puis en famille. agencevoyage vietnam, vietnam travel agency, voyage indochine
Les moines doivent accomplir une multitude de préceptes dont la chasteté est incluse. Ils éviteront de toucher ou d'être touchés par une femme. Pour leur donner un objet ou une donation il suffit de la mettre à leur porté. Un birman va éviter de donner une réponse négative, un oui peut signifier un non.


L’infrastructure touristique du pays ne répond pas à l’explosion des arrivées des touristes. Mais les voyageurs trouvent  aussi des hôtels cinq étoiles, des Boutique hôtels au charme intimiste, de petits hôtels dans les principales grandes villes, comme en montagne ou sur les plages.

 La cuisine birmane, étonnamment douce, à l’image de son curry parfumé sans aucune épice, les contours du lac Inlé, le visage des Bouddhas de Shwedagon et la circonvolution des fidèles, qui tournent encore et encore. voyage vietnamcambodge laos, voyage sur mesure Vietnam, voyage en direct

Pour les voyageurs, la Birmanie est en général un pays sûr, et les visiteurs sont assurés de découvrir le pays en toute quiétude. Où que vous alliez au Myanmar, que ce soit en croisière fluviale sur le fleuve Irrawaddy ou en survolant en montgolfière la plaine des temples de Bagan, ou à  la randonnée en montagne. La population locale est très accueillante. Les zones les plus touristiques : Yangon, Mandalay, Bagan, Inle, sont très sécurisées.

Voyage en Birmanie: Monnaie en Birmanie

Voyage en Birmanie: Monnaie en Birmanie: La monnaie locale est le Kyat (MMK), mais le Dollar américain est accepté de partout. On trouve des billets de kyats 10000, 5000, 1000,...

Voyage en Birmanie: Curry birman

Voyage en Birmanie: Curry birman: Trouver des plats populaires birmans pour un repas simple, visitez un restaurant local et découvrez une vraie surprise, c'est une e...

Curry birman


Trouver des plats populaires birmans pour un repas simple, visitez un restaurant local et découvrez une vraie surprise, c'est une expérience culinaire.voyage vietnam, voyage au vietnam, voyagevietnam en direct

Comme son nom indique, le curry est un élément central. Vous choisissiez un plat curry à base d’une viande comme : de porc, de poisson, de crevettes, de bœuf ou de mouton, le restaurant vous servira ensuite un accompagnement de plats interminable. voyage vietnam sur mesure voyage en direct
Il s'agit notamment de riz, salade acidulée, un petit plat de légumes frits, un petit bol de soupe et un grand plateau de légumes et d'herbes fraîches et précuit à manger avec diverses sauces.
Les sauces font généralement à base de « ngapi ye », une sauce de poisson liquide, mélangé de piments sec, d'ail et des crevettes séchées frits dans l'huile.voyage birmanie, voyage en birmanie
Au moment où tout arrive, vous serez face à face avec un éventail de plats qui semble inclure tous les ingrédients, de textures et de saveurs du Myanmar.voyage vietnam laos, voyage cambodge laos
Une fois que vous avez terminé le repas, un dessert traditionnel birman vous sera également servi, un plateau de laque contenant des feuilles de thé au vinaigre, des confitures de gingembre,  noix, ou des morceaux  de sucre de palme.agence voyage vietnam, vietnam travel agency, voyage vietnam cambodge

Monnaie en Birmanie


La monnaie locale est le Kyat (MMK), mais le Dollar américain est accepté de partout. On trouve des billets de kyats 10000, 5000, 1000, 500, 200, 100, 50, 20, 10 et 5. A cause de la fluctuation du cours, il est difficile de connaitre sa valeur actuelle. Le taux actuel à titre indicatif en 2013, 1 US$ = 955 MMK, mais attention celui-ci évolue tous les jours de manière très significative. voyage birmanie, voyage en birmanie, voyage myanmar, voyage vietnam indochine


Pour un petit montant, vous pouvez le changer à l'aéroport. Il est toutefois recommandé de changer d’argent dans les bijouteries, le taux de change est nettement plus intéressant que celui de la banque ou à l’aéroport. Les travelers chèques ne sont pas ou très peu acceptés en Birmanie.


La carte de crédit est rarement acceptée. Depuis fin 2012, les touristes peuvent retirer des kyats avec la Master Card aux guichets automatiques ou dans une banque à Rangoon. Attention, de retirer l’argent par carte n’est possible qu’à Rangoon, pas dans d’autres villes. Le montant de transaction est très limité, on peut retirer plusieurs fois par jours, mais seulement 6000 Ks par transaction (= 6 USD

Il est préférable  à tous les touristes qui visitent le Myanmar d'emmener des Dollars US en cash. Mais attention, les billets US$ doivent être tous neuf ! Les EUR sont également acceptés dans les grandes villes, mais le taux de change sur place est plus défavorable que celui des US$.
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La cuisine birmane


La cuisine traditionnelle birmane est variée, du Mohinga ou OnnoKhaukswe assortis de délicieux mets frits ou cuits au four, à toute une gamme de curies birmans.

La cuisine birmane classique est un surprenant mélange d’influences : birmane, môn, indienne et chinoise.
Le riz (htamin) est la base de tous les repas. Le curry (hin) est un ingrédient culinaire important de la cuisine birmane. Le curry est à base de poisson, ou de crevettes, ou de poulet, ou de mouton, servi dans un bouillon coloré et parfumé, accompagné de légumes.  Les currys birmans sont les plus doux d'Asie : aucun piment n'entre dans leur préparation, mais seulement un masala de curcuma, gingembre, oignons, ail et sel, avec beaucoup d'huile d'arachide et de pâte de crevettes. Le plat est relevé avec du balachaung, condiment à base de piments, tamarin et crevettes séchées, ou avec le très piquant ngapi kyaw, pâte de crevettes frites avec du piment, de l'ail et de l'oignon.
On se régale de salades originales où se mêlent légumes, fruits, cacahuètes, noix de coco, petites crevettes sautées ou poulet mariné et pimenté. De très nombreux légumes crus ou cuits composent tous les repas comme les salades de haricots, d'aubergines, de tomates. Les soupes sont également délicieuses : soupe aux lentilles, aux courges, aux navets, aux pousses de bambou,
au concombre.


Quelques délices:
      - les thok, salades légères et épicées à base de légumes ou de fruits crus mélangés à divers ingrédients et épices ;
      - le dal (soupe de lentilles originaire d'Inde) rehaussé de navets, pommes de terre et okra bouillis ;
      - le oh-no khauk-swe, nouilles mélangées à du poulet dans une sauce épicée à base de lait de coco... Parmi les plats de nouilles, le plus courant est le mohinga, nouilles de riz servies avec une soupe de poisson, jaune et épaisse.
Comme dans d'autres pays d'Asie, tous les plats sont servis en même temps. Cette multitude de petits plats colorés est un réel enchantement qui attise notre gourmandise et notre curiosité.
Le repas se termine souvent par du lephet thok, genre de salade de feuilles de thé vert humidifiées et pressées, mélangées à des graines de sésame, des petits pois et de l'ail frits, des crevettes séchées, des cacahuètes, de la noix de coco et du gingembre grill.
Il s’agit d’une cuisine très parfumée, où se mêlent les saveurs de la cuisine chinoise et indienne. Une cuisine régionale se décline également en fonction des différentes ethnies qui peuplent le pays.

Il existe de très nombreux établissements pour se restaurer, allant de l'échoppe de rue où on peut grignoter des nouilles sautées, des viandes grillées, des soupes, aux restaurants haut de gamme qui proposent une cuisine asiatique et internationale.

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La nouvelle tendance de la Birmanie


La tendance réformatrice au sein gouvernement a été renforcée en août 2012 par le remaniement ministériel qui a promu les réformateurs du régime au détriment des conservateurs. Dans le cadre de la troisième vague de réformes annoncée en décembre dernier, la priorité est accordée à la bonne gouvernance, avec un accent particulier porté à la lutte contre la corruption et la réforme des institutions.
La route vers la transition démocratique reste cependant sinueuse et n’est pas dépourvue de luttes de pouvoir au sein du nouveau régime. De nombreux défis restent encore à relever, qui constituent autant de facteurs de risques pour la transition, notamment :
- La persistance de conflits armés avec des minorités ethniques dans le Nord et l’Est du pays et les violations des droits de l’Homme qui les accompagnent, notamment dans l’Etat Kachin. Des violences intercommunautaires entre Arakanais (bouddhistes) et Rohingyas (musulmans) ont par ailleurs éclaté en juillet 2012 dans l’Etat d’Arakan, à l’ouest de la Birmanie, à la frontière avec le Bangladesh, faisant plusieurs dizaines de victimes et des dizaines de milliers de déplacés. De nouvelles vagues de violences ont eu lieu à partir d’Octobre 2012. En tout état de cause, les cessez-le-feu ne sont pas suffisants pour assurer une paix durable. Un processus de dialogue devra être mis en place entre les autorités et les minorités ethniques, afin de trouver une solution politique de long terme prenant en compte les revendications des minorités et de parvenir à la réconciliation nationale. Dans l’immédiat, la question d’accès humanitaire aux populations dans le besoin se pose également. A plus long terme se posera celle de la création d’un état fédéral.
- Les discriminations dont est victime la communauté des Rohingyas et leurs conséquences humanitaires.
- La question des prisonniers politiques restant en détention, malgré le nombre significatif de prisonniers libérés récemment, en vue de leur libération complète.
- De nombreuses réformes politiques et économiques restent à accomplir, notamment en matière de libéralisation de la presse, de l’internet et des autres medias (cinéma, audiovisuel, radios) et de justice. Les prochaines élections législatives se tiendront en 2015. Le renforcement de l’état de droit est un enjeu majeur.